Thép không gỉ 321 có dùng cho thực phẩm không?

 

Thành phần

Phạm vi thành phần điển hình cho tấm thép không gỉ loại 321 được nêu trong bảng 1.

Bảng 1.Phạm vi thành phần cho thép không gỉ loại 321

Cấp		C	Mn	Sĩ	P	S	Cr	Mơ	Ni	N	Khác
321	phút. tối đa	- 0.08	2.00	0.75	0.045	0.030	17.0 19.0	-	9.0 12.0	0.10	Ti=5(C+N) 0.70
321H	phút. tối đa	0.04 0.10	2.00	0.75	0.045	0.030	17.0 19.0	-	9.0 12.0	-	Ti=4(C+N) 0.70
347	phút. tối đa	0.08	2.00	0.75	0.045	0.030	17.0 19.0	-	9.0 13.0	-	Nb=10(C+N) 1.0

 

Tính chất cơ học

Các tính chất cơ học điển hình của tấm thép không gỉ loại 321 được nêu trong bảng 2.

Bảng 2.Tính chất cơ học của thép không gỉ loại 321

Cấp	Độ bền kéo (MPa) phút	Cường độ năng suất 0,2% Bằng chứng (MPa) phút	Độ giãn dài (% trong 50 mm) phút	độ cứng
				Rockwell B (HR B) tối đa	Brinell (HB) tối đa
321	515	205	40	95	217
321H	515	205	40	95	217
347	515	205	40	92	201

 

Tính chất vật lý

Các đặc tính vật lý điển hình của tấm thép không gỉ loại 321 được ủ được nêu trong bảng 3.

Bảng 3.Tính chất vật lý của inox 321 ở điều kiện ủ

Cấp	Mật độ (kg/m3)	Mô đun đàn hồi (GPa)	Hệ số giãn nở nhiệt trung bình (μm/m/°C)			Độ dẫn nhiệt (W/mK)		Nhiệt dung riêng 0-100 °C (J/kg.K)	Điện trở suất (nΩ.m)
			0-100°C	0-315°C	0-538°C	ở 100°C	ở 500°C
321	8027	193	16.6	17.2	18.6	16.1	22.2	500	720