Thép không gỉ 18-10 là gì? Thành phần, chất tương đương và ứng dụng

18-10 có nghĩa là gì?

18-10 (còn được viết là 18/10) là tên viết tắt của thép không gỉ austenit chứa khoảng 18% crom và 10% niken. Các con số mô tả hai nguyên tố hợp kim xác định nhóm 18{16}}8 cổ điển: crom giúp thép có khả năng chống ăn mòn thông qua một màng oxit thụ động và niken ổn định cấu trúc austenit, mang lại độ dẻo dai, khả năng định hình và đặc tính không từ tính. Con số 10% niken tương ứng với phần trên của phạm vi niken 8,0-10,5% của loại 304 (UNS S30400), vì vậy, về mặt thực tế, 18-10 là 304 với hàm lượng niken ở mức cao nhất. Tên này được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp dụng cụ nấu nướng và dịch vụ thực phẩm như một nhãn chất lượng, vì hàm lượng niken cao hơn giúp cải thiện độ ổn định cấu trúc và khả năng chống ăn mòn trong môi trường thực phẩm.

Lớp tương đương 18-10

Hệ thống tiêu chuẩn	Lớp điển hình	Số chuẩn
Hoa Kỳ	AISI/ASTM 304 (UNS S30400)	ASTM A240
Nhật Bản	SUS304	JIS G4303 / G4304 / G4305
Trung Quốc	06Cr19Ni10	GB/T 3280 / GB/T 4237
Liên minh Châu Âu	1.4301 (X5CrNi18-10)	EN 10088-1

Thành phần hóa học

Bảng dưới đây đưa ra các giới hạn thành phần của bazơ 304 theo tiêu chuẩn ASTM A240 và JIS G4303 (phần trăm trọng lượng).

Yếu tố	Nội dung	Vai trò
Crom (Cr)	18.0 - 20.0	Hình thành màng thụ động bảo vệ; cơ sở chống ăn mòn.
Niken (Ni)	8.0 - 10.5	Ổn định austenit; cải thiện độ dẻo dai, khả năng định hình và khả năng kháng axit.
Cacbon (C)	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,08	Giữ ở mức thấp để hạn chế kết tủa cacbua và ăn mòn giữa các hạt.
Mangan (Mn)	Nhỏ hơn hoặc bằng 2,00	Chất khử oxy; cải thiện khả năng làm việc nóng và sức mạnh.
Silic (Si)	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,75 (ASTM) / Nhỏ hơn hoặc bằng 1,00 (JIS)	Cải thiện khả năng chống oxy hóa và độ bền nhiệt độ- cao.
Phốt pho (P)	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,045	Kiểm soát tạp chất; dư thừa gây ra hiện tượng giòn.
Lưu huỳnh (S)	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,030	Kiểm soát tạp chất; ảnh hưởng đến khả năng hàn và độ dẻo dai.

Thuộc tính và Thực phẩm-Tuân thủ liên hệ

Trong điều kiện ủ, vật liệu 18-10 (như SUS304/304) có độ bền kéo tối thiểu là 520 MPa, cường độ chảy tối thiểu 0,2% là 205 MPa và độ giãn dài tối thiểu là 40% theo JIS G4303. Nó không có từ tính trong điều kiện ủ và chỉ thể hiện từ tính nhẹ sau khi gia công nguội nặng. Nó được hình thành dễ dàng bằng cách kéo sâu và kéo sợi - lý do nó chiếm ưu thế trong sản xuất đồ dùng nhà bếp - và dễ dàng hàn bằng TIG và MIG mà không cần gia nhiệt trước. Trong dịch vụ{19}không khí khô, họ 18-8 thường được xếp hạng để sử dụng liên tục ở nhiệt độ khoảng 870 độ về khả năng chống oxy hóa, mặc dù độ bền cơ học giảm tốt trước nhiệt độ đó và nên xem xét cấp 304H hoặc 309/310 cho dịch vụ nóng chịu tải.

Đối với tiếp xúc với thực phẩm, vật liệu 18-10 là lựa chọn tiêu chuẩn cho dụng cụ nấu nướng và thiết bị dịch vụ{2}}thực phẩm và ở Trung Quốc, việc tuân thủ tiếp xúc với thực phẩm được quản lý bởi GB 4806.9-2016, quy định giới hạn di chuyển cho các thành phần kim loại được sử dụng trong hợp kim. Ngoài việc tuân thủ cấp độ, việc hoàn thiện bề mặt cũng rất quan trọng: các bề mặt được đánh bóng, thụ động dễ lau chùi hơn và ít bị ăn mòn ở kẽ hở hơn, đồng thời sản phẩm phải được giữ không bị nhiễm bẩn sắt còn sót lại trong quá trình chế tạo.

18-10 vs 316L: Bạn nên chọn loại nào?

Tài sản	18-10 (cơ sở 304)	316L (UNS S31603)
Các nguyên tố hợp kim chính	Cr ≈ 18%, Ni ≈ 10%	Cr 16-18%, Ni 10-14%, Mo 2-3%
Cacbon	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,08%	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,030%
Molypden	Không có	2.0 - 3.0%
Chống ăn mòn chung	Tốt trong môi trường không khí, nước ngọt và thực phẩm	Tốt hơn, đặc biệt là chống rỗ
Khả năng chống rỗ clorua	Vừa phải; không dành cho nước biển	Tốt hơn rõ rệt; phù hợp với phương tiện chứa clorua-
Ăn mòn giữa các hạt vùng hàn-	Rủi ro nếu hàn mà không ủ; sử dụng 304L cho hàn nặng	Rủi ro thấp do tối đa 0,030% carbon
từ tính	không{0}}ủ từ tính; nhẹ sau khi làm việc lạnh	Không{0}}có từ tính
Công dụng điển hình	Dụng cụ nấu nướng, bộ đồ ăn, thiết bị thực phẩm, kiến ​​trúc	Nhà máy hóa chất, hàng hải, dược phẩm, thực phẩm

Nguyên tắc chung: 18-10 là lựa chọn tiết kiệm chi phí cho công việc tiếp xúc với thực phẩm, công việc gia đình và kiến ​​trúc; 316L được chọn khi clorua, axit hoặc dịch vụ hàn có nhu cầu nhiều hơn.

Câu hỏi thường gặp

Thép không gỉ 18-10 có nghĩa là gì?

Nó có nghĩa là khoảng 18% crom và 10% niken, thành phần của đầu-niken cao cấp thuộc họ austenit 304.

18-10 có giống 304 không?

Về cơ bản là có. 304 (UNS S30400) có phạm vi niken là 8,0-10,5%; 18-10 tương ứng với loại đó với niken ở gần đầu phạm vi.

18-10 có an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm không?

Có, và ở Trung Quốc, phải xác nhận việc tuân thủ GB 4806.9-2016 đối với các sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm. Nên đánh bóng bề mặt thụ động để đảm bảo vệ sinh.

Sự khác biệt giữa 18-10 và 18-8 là gì?

18-8 có khoảng 8% niken và tương ứng với phần dưới của dãy niken 304; 18-10 có khoảng 10% niken. Hàm lượng niken cao hơn mang lại cấu trúc austenit ổn định hơn và khả năng chống ăn mòn tốt hơn một chút.

18-10 có từ tính không?

Không. Nó là austenit và không có từ tính-trong điều kiện ủ; từ tính nhẹ có thể xuất hiện sau khi làm việc nguội.

Thép không gỉ 18-10 có bị gỉ không?

Trong thực phẩm thông thường, khí quyển và nước ngọt,{0}}nó không bị rỉ sét. Trong những môi trường giàu clorua-như nước biển hoặc phun muối, nó có thể bị rỗ và đối với những điều kiện đó, nên chọn loại hợp kim 316L hoặc cao hơn-.

Tương đương với 18-10 là gì?

AISI/ASTM 304 (UNS S30400), SUS304 theo JIS G4303, 06Cr19Ni10 theo GB/T 3280 và 1.4301 (X5CrNi18-10) theo EN 10088-1.